小腹を満たすおからクッキー

クッキーと言っても砂糖は入っていません。おからと小麦粉・塩と少量の油を混ぜ合わせたおからクッキーは我が家の定番です。素朴な味わいはお菓子というよりもパンを思わせ、でもおからが主要素なのですから決してカロリーも高くはないしとにかく腹持ちも良い、そしてお値段もとっても安くて主婦にとって3拍子も4拍子も揃っているのです。

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そんなおからクッキー、ただ混ぜ合わせて型抜きし焼くだけなので作り方も簡単です。少なくなってきたら親子で手作りしています。時にはきなこを入れたり、シナモンにゴマなどヘルシーな味変調味料も合うのです。小さなハート5つ、それが1食分の目安です。

おやつが食べたいという時に昔はすぐにポテチやチョコレートなど美味しそうなものが思い浮かべられ、我慢できず食べてしまっていました。ですがある時、何もなくて取り合えずお豆腐を食べるとそれでおなかも気持ちも満足してしまったのです。お腹を満たせる何かヘルシーで健康的なものがあればわざわざ高カロリーに走る心配はなし、そう気が付いたことがおからクッキーの始まりです。子供たちもどんどん食べ盛りになってきますがそれに合わせてお肉の量を増やしていたら大変です。お通じも良くて家族みんな健康的、医療費もかかりません。